Neste dia 07 de abril, comemora-se o Dia Mundial da Saúde. O tema para alertar aos cuidados com a saúde deste ano, definido pela Organização Mundial da Saúde (OMS), é a SEGURANÇA DOS ALIMENTOS. A escolha ocorreu a partir de números significativos de mortes ocasionadas, cerca de 2 milhões de pessoas por ano. Os tipos de perigos que podem ser encontrados no seu alimento variam entre bactérias nocivas, vírus, parasitas ou substâncias químicas que podem ocasionar mais de 200 doenças, que vão desde diarreia ao câncer.
Alguns passos básicos contribuem para consumir alimentos com melhor qualidade:
• Mantenha limpo;
• Lave bem as mãos ao preparar;
• Separe alimentos crus de cozidos
• Cozinhe bem os alimentos;
• Mantenha os alimentos a temperaturas seguras;
• Use água potável e matérias-primas de qualidade;
